קורנדוג
קמח לבן- 0.5 כוס
קמח תירס פולנטה- 0.5 כוס
אבקת אפייה- 1 כפית
סוכר- 2 כפיות
מלח- כפית
פלפל שחור טחון- חצי כפית
ביצה- 1 יחידה
חלב- חצי כוס
נקניקיות בקר הוטדוג, צ'דר חלפיניו או עוף- 10 יחידות
שמן קנולה/סויה/תירס לטיגון- 1 בקבוק
חרדל איכותי- צנצנת
שיפודי עץ - 10 יחידות
אופן ההכנה
לערבב בקערה את הקמח הלבן, קמח תירס, אבקת אפייה, סוכר, מלח ופלפל שחור. להוסיף את הביצה והחלב ולערבב עד שאחיד.להעביר את הבלילה לכוס גדולה וגבוהה, לכסות ולתת לבלילה לנוח בטמפרטורת החדר 15 דק
בינתיים לחמם את השמן ל-180 מעלות (כמו לסופגניות) ולשפד את הנקניקיות לאורכן ולייבש אותן טוב עם נייר סופג
לתבול את הנקניקייה בכוס עם הבלילה לתת לבלילה לטפטפ את העודפים שלה מעל הכלי עם הבלילה ולתבול בשמן כאשר מחזיקים את השיפוד עוד כחמש שניות שהקורנדוג לא תצנח מהר לקרקעית הסיר ותדבק. לטגן כ3-4 דקות עד שהקורנדוג מקבלת צבע זהוב והנקניקייה חמה
להגיש עם חרדל בצד